Grzaniec z miodu pitnego

Wróbelki ćwierkają, że już wkrótce ma spaść śnieg. Podgrzać można praktycznie wszystko, co ma smak i odrobinę alkoholu i zrobić z tego grzaniec. Poniżej przepis na grzany miodek. Miła odmiana od grzańca na winie czy piwie :)

Grzaniec z miodu pitnego

Składniki:

500 ml miodu pitnego (dwójniak)

1 limonka

1/3 łyżeczki imbiru

1/3 łyżeczki cynamonu

1/4 łyżeczki kardamonu

1/4 łyżeczki gałki muszkatałowej

Miód z przyprawami umieścić w garnku. Podgrzewać na niedużym ogniu aż miód będzie gorący, ale nie dopuścić do zagotowania. Limonkę pokroić w plastry, które należy wrzucić do kubeczków. Zalać gorącym miodem. Podawać natychmiast.

Śliwkowy grzaniec

Za oknem zimno i mróz, ale jednak zdecydowaliśmy się na sporą zimową wycieczkę. Zaliczając Wolę Justowską, Trasę Dwóch Kopców, Salwator i Stare Miasto wróciliśmy zziębnięci. Już z perspektywy kocyków korzystamy z uroków grzańca.

Tym razem nie cytrusowego, ale z wyraźnym smakiem śliwek-węgierek.

Śliwkowy grzaniec

 Składniki (2 duże porcje porcje):

0,5 l wina czerwonego (użyliśmy b. słodkiego wina krymskiego, można użyć wytrawnego, jednak wtedy należy dodać o wiele więcej miodu)

jedna łyżeczka miodu spadziowego (tego co zwykle ;))

dwa plastry cytryny z syropu cukrowego

8 goździków

1/3 łyżeczki cynamonu

dwie czubate łyżeczki powideł śliwkowych (najlepiej domowych)

Wino wlać do garnka. Dołożyć powidła, miód i przyprawy. Podgrzewać na wolnym ogniu, uważając, aby nie zagotować. Podawać gorące w szklankach do irish coffee.

Sláinte!

Cytrusowo-korzenny grzaniec

To już kolejny z cyklu dni pt. "Świat wygląda o wiele lepiej z perspektywy kocyka."  Odechciewa się nawet najlepszych kolorowych, tropikalnych drinków z lodem. Uwielbiam wina ze wschodniej Europy. Szczególny sentyment mam do ciężkich, słodkich, mocno alkoholowych win krymskich.

Moim zdaniem są idealną bazą do grzańca.

Cytrusowo-korzenny grzaniec

Składniki (3małe lub 2 duże porcje porcje):

0,5 l wina czerwonego (użyliśmy b. słodkiego wina krymskiego, można użyć wytrawnego, jednak wtedy należy dodać o wiele więcej miodu)

dwie łyżeczki miodu (my użyliśmy naszego zaufanego miodu spadziowego z pasieki znajomej)

1/8 sparzonej pomarańczy ze skórką

dwa plastry cytryny z syropu cukrowego

5 goździków

1/3 łyżeczki cynamonu

jedno ziarno ziela angielskiego

szczypta mielonego imbiru

szczypta kardamonu

szczypta gałki muszkatałowej

plastry świeżej pomarańczy do dekoracji

Wino wlać do garnka. Dołożyć cytrusy, miód i przyprawy. Podgrzewać na wolnym ogniu, uważając, aby nie zagotować. Podawać gorące w szklankach do irish coffee, ozdobione plastrem świeżej pomarańczy.

Будьмо!