Sos tysiąca wysp

Dziś klasyk. Nazwa sosu pochodzi od nazwy regionu Tysiąca Wysp, tj. łańcucha wysp na Rzece Św. Wawrzyńca na pograniczu USA i Kanady. Sos zatem, wbrew mniemaniu wielu osób, nie ma za wiele wspólnego z tropikami. Sam sos jest niezwykle aksamitny, pyszny, o ciekawym łososiowym kolorze, a przy tym łatwy i szybki w przygotowaniu. Nie warto jednak przy tym iść na łatwiznę i po prostu wymieszać majonez z ketchupem.

Sos tysiąca wysp

Składniki:

4 łyżki majonezu

4 łyżki koncentratu pomidorowego

łyżeczka octu winnego

dwa ogórki konserwowe

4 marynowane cebulki

łyżka drobno pokrojonej marynowanej papryki

pół łyżeczki sosu Worcester

łyżeczka oregano

pół łyżeczki soli

łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu

szczypta cukru 

Wszystkie składniki przełożyć do blendera i zmiksować na jednolitą masę. Idealne jako dodatek do wędlin, mięs, ryb, ziemniaków, burgerów, frytek itp.