Dziś klasyk kuchni meksykańskiej. Ostra pomidorowa salsa, uniwersalny dodatek do większości meksykańskich dań. Bardzo łatwa w przygotowaniu i bardzo dobra ;)
 |
| Podstawowa salsa meksykańska |
pół kilo pomidorów bez skórki
100 g marynowanych papryczek jalapeno
szalotka
łyżeczka kuminu
łyżeczka mielonej kolendry
łyżka octu balsamicznego
łyżeczka cukru brązowego muscavado
Wszystkie składniki przełożyć do blendera i zmiksować na jednolitą masę. Salsa idealnie nadaje się jako sosdo tacos lub burrito lub do nachos lub chipsów
Nie tylko do meksykańskich :-)
OdpowiedzUsuń