Deser nieco przypomina flan. Jednak w odróżnieniu od niego jest na samym mleku kokosowym. Prosty i efektowny, idealny na Andrzejki.
 |
| Tajski pieczony deser kokosowy |
łyżeczka rozpuszczone masła
6 jajek
450 ml mleka kokosowego, najlepiej domowego
3/4 szklanki brązowego cukru
szczypta soli
płatki kokosowe i skórka z limonki do dekoracji
Wysmarować masłem żaroodporne naczynie. W dużej misce ubić jajka, dodać mleczko kokosowe, cukier, sól i kontynuować ubijanie. Miskę położyć nad garnkiem z gotującą się wodą i mieszać, aż masa zacznie gęstnieć. Przelać do wcześniej przygotowanego naczynia. Piec ok. 20-25 w 180 stopniach. Ostudzić. Pokroić w kwadraty. Udekorować płatkami kokosa i startą skórką z limonki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz