Już wspominałem, że przepisów na drinki z Bitter Lemonem jest jak na lekarstwo. A skoro nie ma, to trzeba je wymyślać :P
Tak a propos lekarstw. Bitter Lemon, podobnie jak tonik, swój wyrazisty, gorzki smak zawdzięcza chininie - organicznemu alkaloidowi pozyskiwanemu z drzewa chinowca, który w stanie dzikim rósł w Andach, a dziś jest uprawiany w większości krajów okołozwrotnikowych. Chinina była pierwszym skutecznym lekiem na malarię. Co ciekawe, moda na gin z tonikiem w Wielkiej Brytanii zbiegła się z pierwszymi sukcesami Korony Brytyjskiej w podboju Indii, co wcześniej nie udawało się właśnie ze względu na ciągłe epidemie malarii wśród europejskich żołnierzy. W XIX wieku żołnierze stacjonujący w Indiach dostawali wręcz przydziały ginu z tonikiem.
Tak więc gorzki drink smakiem sukcesu ;)
 |
| Drink Blue Bitter Orange |
Składniki:
20 ml jasnego rumu
20 ml Cointreau
10 ml Blue Curaçao
napój Bitter Lemon
ćwiartka limonki
Do wypełnionego do połowy lodem shakera przelać rum i likiery. Wstrząsnąć i przelać do szklanki do whisky wypełnionej lodem. Dopełnić Bitter Lemonem. Udekorować ćwiartką limonki.
לחיים!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz